Tavuk köftesi tarifi

  • Konbuyu başlatan BoNCuK
  • Başlangıç tarihi
B

BoNCuK

Guest

Tavuk köftesi tarifi



Malzemeler

1 Tavuk

2 Adet yumurta

2 Çorba kaşığı tereyağı

3 Çorba kaşığı un

Çeyrek ekmeğin içi

200 gr. kuzu kuyruk yağı

3 Kaşık süt

tuz

Yapılışı

Tavuğun kemiklerini, sinirlerini çıkardıktan sonra kalan lop eti birkaç kez kıyma makinesinden geçirin.

Sonra içine ıslanıp sıkılmış ekmek içini, kuyruk yağının bir bölümünü bu ete katın ve tekrar bir-iki defa makineden geçirin.

Sonra bu kıymaya iki yumurta sarısı, krema (veya süt) bir miktar karabiber, tuz ekip iyice yoğurun ve yuvarlak şekilde köftelerinizi hazırlayın.

Bunları, bir tavaya yağ koyduktan sonra hafifçe unlayıp, ateşte altüst ederek pişirin.
 
Üst